{"id":76233,"date":"2021-11-04T08:13:03","date_gmt":"2021-11-04T07:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/?p=76233"},"modified":"2021-11-07T11:23:31","modified_gmt":"2021-11-07T10:23:31","slug":"coalgeno-mito-realidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/actualidad\/coalgeno-mito-realidad\/","title":{"rendered":"Col\u00e1geno… \u00bfMito o realidad?"},"content":{"rendered":"

Recientemente en una charla con los compa\u00f1eros varios de ellos empezaron a comentar que estaban tomando col\u00e1geno que hab\u00edan o\u00eddo que era muy bueno para los huesos y articulaciones e incluso que evitaba lesiones. Tras esta conversaci\u00f3n decid\u00ed empezar a leer art\u00edculos y publicaciones al respecto para ver qu\u00e9 es lo que dice la ciencia. Por lo que a continuaci\u00f3n os dejo lo que encontr\u00e9 sobre este tema, y ya os aseguro de antemano que va a traer controversia.<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/h4>\n

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En primer lugar, vamos a definir <\/span><\/span>qu\u00e9 es el col\u00e1geno: <\/b><\/span><\/span>es una mol\u00e9cula proteica que forma parte de pr\u00e1cticamente todos los tejidos del organismo, siendo el componente m\u00e1s abundante en la piel y en los huesos.<\/span><\/span><\/p>\n

Ahora que ya sabemos lo que es vamos a ver qu\u00e9 nos dice la ciencia sobre los suplementos de col\u00e1geno hidrolizado. Para ello vamos a ver qu\u00e9 dice la <\/span><\/span>Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, <\/b><\/span><\/span>quien realiz\u00f3 2 estudios por su panel de expertos.<\/span><\/span><\/p>\n

El primero de ellos es de 30 de Junio de 2011, se titula <\/span><\/span>\u201cHidrolizados de col\u00e1geno y mantenimiento de las articulaciones\u201d. <\/b><\/span><\/span>En este estudio, el panel de expertos determin\u00f3 que <\/span><\/span>no pod\u00eda establecerse una relaci\u00f3n causa-efecto <\/b><\/span><\/span>entre la ingesta de 10 gramos al d\u00eda y el mantenimiento de las articulaciones en personas f\u00edsicamente activas.<\/span><\/span><\/p>\n

El segundo, data de 20 de Junio de 2013 y est\u00e1 firmado por el mismo panel de expertos y relacionado con la elasticidad de la piel y la reducci\u00f3n del volumen de arrugas. Los expertos tampoco encontraron dicha relaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n

Una vez que ya hemos visto que la ciencia dice que no queda demostrado que tenga tantos beneficios como creemos, \u00bfpor qu\u00e9 es tan popular? pues los principales argumentos que he encontrado ha sido el boca-oreja de la gente. <\/span><\/span><\/p>\n

No obstante el col\u00e1geno lo podemos encontrar tambi\u00e9n en pescados blancos o incluso en un postre tan popular (y mucho m\u00e1s barato que el col\u00e1geno) como es la gelatina. <\/span><\/span><\/p>\n

As\u00ed que ahora que ya conoc\u00e9is la opini\u00f3n cient\u00edfica, es decisi\u00f3n vuestra si seguir tomando col\u00e1geno o no.<\/span><\/span><\/p>\n

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