{"id":72706,"date":"2023-02-22T17:28:14","date_gmt":"2023-02-22T16:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/?p=72706"},"modified":"2023-02-22T17:26:35","modified_gmt":"2023-02-22T16:26:35","slug":"proteina-vegetal-puede-ser-tan-efectiva-como-la-proteina-animal-para-ganar-musculo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/actualidad\/proteina-vegetal-puede-ser-tan-efectiva-como-la-proteina-animal-para-ganar-musculo\/","title":{"rendered":"La prote\u00edna vegetal puede ser tan efectiva como la prote\u00edna animal para ganar m\u00fasculo"},"content":{"rendered":"

Mientras obtengas siempre la cantidad de prote\u00edna que se necesita para ganar m\u00fasculo, la fuente de donde la extraes deja de ser importante.\u00a0Una dieta rica en prote\u00ednas<\/strong>, basada exclusivamente en prote\u00ednas que provienen de plantas<\/strong>, ayuda a ganar \u00a0fuerza muscular y su respectivo volumen de masa<\/strong>, siempre en correlaci\u00f3n con el entrenamiento de resistencia, seg\u00fan un estudio<\/a> publicado en Sports Medicine.<\/p>\n

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Necesitas dos cosas para crecer y desarrollar tus m\u00fasculos: entrenos de resistencia y una dieta rica en prote\u00ednas.<\/strong> Muchos expertos coinciden en el primer requerimiento, pero todav\u00eda existe un gran debate acerca del segundo factor. \u00bfProte\u00edna vegetal vs prote\u00edna animal?<\/strong> \u00bfQu\u00e9 es mejor para crecer muscularmente?<\/p>\n

El dilema de siempre. \u00bfQu\u00e9 prote\u00edna facilita el crecimiento muscular?\u00a0<\/strong><\/h3>\n

En relaci\u00f3n con la prote\u00edna animal, muchos expertos sostienen que la prote\u00edna animal es superior a la prote\u00edna vegetal para aumentar la fuerza y \u200b\u200bla masa muscular, pues esta tiene un mayor contenido de amino\u00e1cidos y una mayor digestibilidad. Pero el estudio mencionado anteriormente nos explica que, cuando se trata de producir m\u00fasculo, una dieta rica en prote\u00ednas<\/strong> (a niveles altos y de forma constante) basada en prote\u00edna vegetal parece funcionar igual de bien.<\/strong><\/p>\n

En el estudio, los investigadores hicieron que 38 hombres, con una edad promedio de 26 a\u00f1os, comenzaran un programa de entrenamiento de resistencia (centrado en el torso inferior) de 12 semanas. Asimismo, realizaron ejercicios de prensa inclinada y extensi\u00f3n de piernas a la misma hora del d\u00eda, dos veces por semana. La mitad de los hombres del grupo eran veganos desde hace mucho tiempo y la otra mitad com\u00edan carne, es decir, eran “omn\u00edvoros”.<\/p>\n

Los participantes siguieron su dieta habitual, mientras agregaban un suplemento cada uno (soja para los veganos y prote\u00edna de suero de leche -tambi\u00e9n conocida como prote\u00edna whey- para los omn\u00edvoros). As\u00ed los organizadores del experimento se aseguraron de que todos los participantes consumieran 1,6 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal<\/strong>, la cantidad recomendada por el Colegio Estadounidense de Medicina Deportiva.<\/p>\n

Al final de los tres meses, ambos grupos de deportistas mostraron aumentos significativos en la masa magra de las piernas<\/strong>, y ambos mejoraron la cantidad de peso que pod\u00edan empujar en la prensa de piernas. No hubo diferencias significativas entre los dos grupos en relaci\u00f3n con ganancia de fuerza o ganancia muscular.<\/strong><\/p>\n

Conclusiones del estudio\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Los autores del estudio concluyeron que mientras obtengan la cantidad de prote\u00edna que el cuerpo humano necesita, la fuente de donde provenga es totalmente secundaria.<\/strong> El factor clave aqu\u00ed es asegurarse de que el deportista est\u00e1 alcanzando los niveles planificados de alto contenido de prote\u00ednas. S\u00ed que es verdad que los atletas puramente veganos pueden encontrar que necesitan m\u00e1s suplementos para obtener la cantidad de prote\u00edna que necesitan.<\/strong> Los investigadores notaron que los halterof\u00edlicos veganos necesitaban alrededor de 58 gramos al d\u00eda de prote\u00edna de soja<\/strong> suplementaria<\/strong> para obtener los 1,6 gramos de prote\u00edna por kilo. En comparaci\u00f3n, los halterof\u00edlicos del grupo “omn\u00edvoro”, necesitaban complementar tan solo con 41 gramos por d\u00eda<\/strong> para obtener la cantidad ideal comentada anteriormente de 1,6 gramos de prote\u00edna por kilo.<\/p>\n

No obstante, encontramos necesario realizar m\u00e1s investigaciones en otro tipo de muestras poblacionales, como quiz\u00e1 trabajar con adultos m\u00e1s mayores y mujeres. Ambos perfiles suelen tener m\u00e1s problemas para producir y mantener los m\u00fasculos, y esto puede inclinar la balanza hac\u00eda una de las dos fuentes de prote\u00ednas.<\/p>\n

Las investigaciones muestran que los atletas de resistencia<\/strong>, como son los triatletas<\/strong>, necesitan nutrirse de cantidades m\u00e1s altas de prote\u00ednas<\/strong> que la poblaci\u00f3n en general. Deben comer el l\u00edmite superior de la ingesta diaria recomendada para los atletas en general (1.2 – 2 gramos de prote\u00edna por kilogramo)<\/strong> para mantener su m\u00fasculo y recuperarse de las duras sesiones de entrenamiento.<\/p>\n