En una entrevista para la revista SHA Magazine<\/span><\/a>, la triatleta Gemma Casulleras compart\u00eda su propia experiencia y aseguraba que muchas veces el problema no est\u00e1 en lo que comemos sino en c\u00f3mo o cu\u00e1ndo lo hacemos. \u201cNo comemos insano, cocinamos mal y combinamos mal los alimentos<\/i>\u201d, aseguraba. En su caso la macrobi\u00f3tica<\/b> le ha ayudado a saber qu\u00e9 alimentos le pod\u00edan proporcionar un alto nivel de energ\u00eda, como los cereales, pero sin causarle los problemas digestivos que le produc\u00edan algunos alimentos crudos antes de cambiar de dieta.<\/span><\/p>\n El mundo del deporte est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s consciente de c\u00f3mo un cambio en los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n puede ser mucho m\u00e1s eficaz que horas y horas de entrenamiento o sofisticadas estrategias de acci\u00f3n. Encontramos un ejemplo curioso al m\u00e1s alto nivel del f\u00fatbol mundial en la Premier League inglesa. Desde hace m\u00e1s de un a\u00f1o, el club del Liverpool cuenta con la ayuda de la nutricionista Mona Nemmer<\/span><\/a> y muchos, incluido el t\u00e9cnico del equipo, J\u00fcrgen Klopp, ya la consideran responsable del salto de calidad que han dado los jugadores desde la temporada pasada.\u00a0<\/span><\/p>\n Resulta curioso que siga siendo as\u00ed pero lo cierto es que muchos equipos de la \u00e9lite deportiva no cuentan con nutricionistas en n\u00f3mina sino que, en ocasiones, simplemente consultan a expertos. No es as\u00ed en el caso de Nemmer. La alemana forma parte de la plantilla del Liverpool y ha introducido cambios que est\u00e1n dando resultados concretos, no hay m\u00e1s que mirar a la tabla de clasificaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n La dieta de Nemmer se centra en varios aspectos pero principalmente en el producto, que sea de proximidad y calidad. Alimentos de temporada lo m\u00e1s naturales y frescos posible, de origen org\u00e1nico y local<\/b>. As\u00ed los futbolistas pueden comer chocolate o salsas pero siempre que est\u00e9n hechos en las cocinas del club con productos frescos. El men\u00fa no se limita a fruta y verdura sino que se ha intentado ganar el paladar y el respeto de los jugadores con una amplia oferta de alimentos que pueden disfrutar y que se adaptan a las necesidades de cada uno.<\/span><\/p>\n Lo primero que hizo la nutricionista del Liverpool es convencer a su equipo de la importancia de la alimentaci\u00f3n de la mejor manera posible: por el est\u00f3mago. Es importante disfrutar de la comida, no limitarse a las ensaladas y la pechuga a la plancha. Hay much\u00edsimas m\u00e1s opciones.<\/span><\/p>\n Est\u00e1 demostrado que la comida, determinados alimentos, ayudan a producir una sensaci\u00f3n de felicidad. La nutrici\u00f3n es importante no s\u00f3lo a nivel f\u00edsico sino tambi\u00e9n a nivel mental y emocional, algo que es fundamental en la preparaci\u00f3n de un triatleta.<\/span><\/p>\n Una dieta adecuada puede mejorar nuestro nivel de concentraci\u00f3n, de autoconfianza y de equilibrio emocional. El jugador de p\u00f3ker Daniel Negreanu es un vegano convencido<\/span><\/a> que se ha convertido en un icono de c\u00f3mo la alimentaci\u00f3n influye directamente en la fortaleza mental, tanto es as\u00ed que desde que el canadiense abandon\u00f3 las malas pr\u00e1cticas alimentarias para cultivar su propia comida, su nivel de juego ha mejorado tanto que es el profesional con m\u00e1s ganancias de la historia.<\/span><\/p>\n Para Negreanu fue suficiente cambiar las hamburguesas y la cerveza por la verdura fresca y los zumos naturales, pero cada persona tiene que encontrar qu\u00e9 es lo que le funciona mejor. Dec\u00eda Nemmer en un reportaje del New York Times que no se le puede dar de comer lo mismo a toda la plantilla del Liverpool porque cada uno es distinto, y no s\u00f3lo porque su condici\u00f3n f\u00edsica es diferente sino porque hay que tener en cuenta tambi\u00e9n en qu\u00e9 posici\u00f3n juegan o cu\u00e1l es su procedencia.<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/e\/ed\/Food_basket.jpg\")