{"id":42730,"date":"2016-03-03T06:33:55","date_gmt":"2016-03-03T04:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/triatletasenred.com\/?p=42730"},"modified":"2016-03-03T08:37:59","modified_gmt":"2016-03-03T06:37:59","slug":"r3ceta-desayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/recetas\/r3ceta-desayuno\/","title":{"rendered":"R3CETAS : \u00bfPor qu\u00e9 no un guiso en el desayuno?"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"p1\">Este\u00a0guiso sirve de desayuno para esfuerzos f\u00edsicos prolongados. Os prometo que esta R3CETA sienta muy bien, es muy bueno y en el fondo no deja de ser lo que nuestras abuelas daban de desayunar a sus maridos para las jornadas duras en el campo.<\/h3>\n<p class=\"p1\">Si hay un entreno en bici largo, un Ironman o cualquier esfuerzo exigente, os animo a probar este desayuno que combina abundantes prote\u00ednas de origen vegetal y animal.<\/p>\n<h3 class=\"p3\"><span class=\"s2\">Ingredientes para 6 raciones <\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">300 gr de pieles y espinas de bacalao desaladas<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">2 dientes de ajo<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">1 hoja de laurel<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">1 rama de hinojo seco<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">tallos de perejil<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">1 L de agua<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">el zumo de un lim\u00f3n<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">400 gr de garbanzos cocidos<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">600 gr de bacalao desalado<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">aceite de oliva virgen de primera presi\u00f3n en fr\u00edo<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">perejil reci\u00e9n picado.<\/span><\/p>\n<h3 class=\"p3\"><span class=\"s2\">Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">A\u00f1adimos al agua de cocci\u00f3n el zumo de lim\u00f3n y cocemos las pieles y espinas con el ajo, el laurel, el hinojo y los tallos de perejil durante una hora, tapado a fuego medio. Se deja enfriar y se cuela por un chino fino. (Esta primera parte del plato se puede tener preparada con antelaci\u00f3n, el d\u00eda previo). Luego se a\u00f1aden los garbanzos y se cuece la mezcla durante 15 minutos. Despu\u00e9s se a\u00f1adir el bacalao cortado en tacos de unos 20 gr. Se apaga el fuego y se tapa, dejando que el bacalao se haga durante 8 minutos. Rociar con aceite de oliva, a\u00f1adir el perejil reci\u00e9n picado.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"http:\/\/hero-bars.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-40066 size-full\" src=\"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-content\/uploads\/bannerherobar.jpg\" alt=\"bannerherobar\" width=\"600\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una r3ceta de desayuno para arrancar el d\u00eda si tienes un entreno intenso de la mano de Lourdes Torres de Herobars<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[3801],"tags":[4402,4401,4403,4249,4404,4400,24],"class_list":{"0":"post-42730","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-recetas","8":"tag-desayuno","9":"tag-guiso","10":"tag-hero-bar","11":"tag-herobars","12":"tag-lourdes-torres","13":"tag-r3ceta","14":"tag-triatlon"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42730"}],"collection":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42730"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42730\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}