{"id":34186,"date":"2015-04-21T17:56:36","date_gmt":"2015-04-21T15:56:36","guid":{"rendered":"http:\/\/triatletasenred.com\/?p=34186"},"modified":"2016-05-05T13:08:25","modified_gmt":"2016-05-05T11:08:25","slug":"entrevista-a-carlos-mir-el-secreto-de-clif-bar-es-ofrecer-mas-sabor-con-ingredientes-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/triatlon-salud\/entrevista-a-carlos-mir-el-secreto-de-clif-bar-es-ofrecer-mas-sabor-con-ingredientes-naturales\/","title":{"rendered":"CLIF Bar aterriza en el mercado espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"

Productos energ\u00e9ticos como geles, barritas y gominolas, compuestos por ingredientes saludables y con avena de origen ecol\u00f3gico. Sin az\u00facares refinados, sin conservantes, ni grasas trans ni nada extra como suele ser habitual en el mundo de la suplementaci\u00f3n. Es la clave que ha llevado a CLIF Bar a situarse como la marca l\u00edder en nutrici\u00f3n deportiva en Estados Unidos. Ahora,\u00a0la marca\u00a0aterriza en Espa\u00f1a y ya gozan de la confianza de triatletas como Richard Calle, Peru Alfaro, Miriam Casillas y Roger Serrano. Una empresa que tiene su origen hace 25 a\u00f1os, en una tirada larga de m\u00e1s de 200km.<\/strong><\/p>\n

Entrevistamos a Carlos Mir, brand manager de CLIF Bar en Iberia. Mir forma parte de Qbio, empresa que se encargar\u00e1 de la distribuci\u00f3n de los productos CLIF Bar para las tiendas BIO, sector especializado y supermercados de Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

La marca l\u00edder en Estados Unidos. No est\u00e1 nada mal como carta de presentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Probablemente, es la barrita m\u00e1s sabrosa del mercado. El secreto est\u00e1 en su composici\u00f3n: avena de origen ecol\u00f3gico e ingredientes saludables. Cuando surgi\u00f3 en 1990, en la mayor\u00eda de barritas del mercado predominaban los az\u00facares refinados. CLIF apost\u00f3 por la avena, cereal de \u00edndice gluc\u00e9mico bajo (absorci\u00f3n lenta) y por el desarrollo de unas barritas m\u00e1s caseras y reales, con poco az\u00facar. Esto garantizaba una mejor absorci\u00f3n de nutrientes, m\u00e1s energ\u00eda de larga duraci\u00f3n y m\u00e1s facilidad de digesti\u00f3n. En su momento es un producto rompedor, incluso por la forma, con un formato cuadrado y no rectangular que coge popularidad y que se expande. CLIF tiene barritas de 68 gramos, la m\u00e1s energ\u00e9tica y grande del mercado. Y a d\u00eda de hoy, una gran variedad de sabores que nos recuerdan siempre a las barritas hechas en casa por lo buenas que son.<\/p>\n

\"Valores<\/a><\/p>\n

Unos productos tan caseros que la marca tiene su origen en una cocina.<\/strong><\/p>\n

El fundador es un ciclista apasionado que empieza a probar f\u00f3rmulas de nuevas barritas en su casa con su madre hasta que consiguen sacar su primera barrita oficial, dos a\u00f1os despu\u00e9s. La receta actual es la misma que la de entonces.<\/p>\n

Uno de los principios de CLIF Bar es su compromiso con el medio ambiente y con un sistema m\u00e1s sostenible. \u00bfQu\u00e9 acciones lleva a cabo?<\/strong><\/p>\n

B\u00e1sicamente, se cuidan cinco pilares. Uno es el negocio, no en el sentido de facturar m\u00e1s, sino de cuidar aquello que hacen y hacerlo todo con mimo. Otro es la responsabilidad y sostenibilidad con el medio ambiente, con paneles solares en las f\u00e1bricas, sin utilizar productos qu\u00edmicos e ingredientes de origen ecol\u00f3gico y respetando la cadena de producci\u00f3n. Los otros son cuidar a la gente, al trabajador; cuidar a la comunidad con patrocinios; y cuidar a la marca, haciendo lo que el deportista necesita de verdad.<\/p>\n

CLIF Bar fue nombrado entre los mejores lugares de la revista Outdoor para trabajar entre 2008 y 2012. Una marca que va m\u00e1s all\u00e1 del producto. <\/strong><\/p>\n

Sobre todo, por los beneficios sociales. Pero es verdad que el trato al trabajador es importante. En las headquarters de la empresa tienen gimnasio, espacio de recreaci\u00f3n, guarder\u00eda, peluquer\u00eda, entrenadores personales, servicio de nutrici\u00f3n y se organizan celebraciones tem\u00e1ticas semanales. Todo destinado a que los empleados trabajen mejor. Como dice el CEO de Clif Bar, Kevin Cleary, un trabajador feliz y sano crea una nutrici\u00f3n m\u00e1s buena y m\u00e1s saludable.<\/p>\n

Cada a\u00f1o se celebra en Estados Unidos una marcha cicloturista con los empleados de CLIF Bar, que tiene como nombre Epifan\u00eda<\/em>. \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n

El nombre se asocia al momento en que a Gary Erickson, su creador, se le ocurre crear este tipo de barritas. La historia explica que tras una salida en bici de m\u00e1s de 200 kil\u00f3metros, llega un momento que su cuerpo ya no acepta m\u00e1s las barritas que tomaba y junto a un compa\u00f1ero de fatigas se dan cuenta que deben hacer algo, que falta algo nuevo en el mercado. Este momento de inspiraci\u00f3n es el que bautizan como \u201cEpifan\u00eda\u201d, el origen de todo.<\/p>\n

CLIF Bar aterriza en Espa\u00f1a. \u00bfQu\u00e9 previsiones tiene la marca a medio plazo?<\/strong><\/p>\n

La distribuci\u00f3n se realizar\u00e1, por un lado, con QBIO, en el sector especializado BIO. Es decir, tiendas de nutrici\u00f3n, herbolarios, supermercados y tiendas BIO, entre otros, donde el consumidor deportista cada vez se preocupa m\u00e1s por lo que come y se preocupa por el origen ecol\u00f3gico de los productos. Tambi\u00e9n se trabajar\u00e1 el canal de gran distribuci\u00f3n, es decir, cadenas de supermercados como El Corte Ingl\u00e9s o Alcampo.\u00a0 Por \u00faltimo y como es obvio, se busca una penetraci\u00f3n total en el canal deporte, acogiendo todo tipo de tiendas del sector: running, triatl\u00f3n, ciclismo, monta\u00f1a y otros. PSK Sports se encargar\u00e1 de la distribuci\u00f3n de CLIF en este canal. La intenci\u00f3n es que la penetraci\u00f3n en Espa\u00f1a sea eficaz y que no pase desapercibida. Las previsiones, s\u00f3lo empezar, son muy positivas.<\/p>\n

Espa\u00f1a es un pa\u00eds con una fuerte competencia en el mercado de nutrici\u00f3n deportiva. \u00bfQu\u00e9 estrategias llevar\u00e1 a cabo la empresa? <\/strong><\/p>\n

Es verdad que el mercado cada vez est\u00e1 m\u00e1s copado de marcas. Tenemos que reconocer que la marca llega un poco tarde al mercado porque en otros pa\u00edses como Alemania o Inglaterra hace tiempo que est\u00e1 presente y triunfando. No obstante, el producto CLIF es muy diferente y reconocido as\u00ed que la estrategia va a ser potenciar el valor que tiene: sus ingredientes, su sabor y su imagen fresca, trabajando bien el punto de venta y las promociones. Esto lo vamos a apoyar con un equipo CLIF Bar Team de atletas y embajadores de marca afines a la imagen de CLIF y que nos ayudar\u00e1n a coger m\u00e1s visibilidad. La presencia en eventos y el trabajo en comunicaci\u00f3n tambi\u00e9n ser\u00e1 clave. Al ser el primer a\u00f1o, no contamos con un presupuesto muy amplio pero seguro que hacemos una buena incursi\u00f3n y ruido.<\/p>\n

Geles semi-l\u00edquidos de carbohidratos y electrolitos o gominolas de liberaci\u00f3n sostenida. \u00bfQu\u00e9 pueden aportar a los deportistas estos productos?<\/strong><\/p>\n

CLIF se basa en una m\u00e1xima: menos es m\u00e1s<\/em>. Intenta que la composici\u00f3n tenga lo b\u00e1sico que el cuerpo necesita; con menos florituras y a\u00f1adidos que el resto de marcas (vitaminas, amino\u00e1cidos, minerales, etc), creando una nutrici\u00f3n alternativa, m\u00e1s saludable y m\u00e1s f\u00e1cil de digerir. Al llevar una materia prima m\u00e1s pura y con menos az\u00facares ayuda a que el est\u00f3mago lo acepte mejor. Adem\u00e1s, todos sus productos siempre contienen m\u00e1s gramos que el resto. Los geles, 34g en lugar de 28-30g habituales. Los Bloks, 60g.<\/p>\n

Por ejemplo, CLIF fue pionero en la creaci\u00f3n de las hoy conocidas gominolas (los Bloks de CLIF), con un formato muy logrado en forma de cubitos e ideales para la larga distancia. Por otro lado, sus geles tienen un formato con una pesta\u00f1ita \u201cLitterLeash\u201d que permite que al abrir los geles, ning\u00fan trozo de pl\u00e1stico caiga al suelo.<\/p>\n

\"photo\"<\/a><\/p>\n

En Espa\u00f1a, la marca ya ha calado en algunos deportistas, como Richard Calle y Roger Serrano.<\/strong><\/p>\n

En Estados Unidos se centran m\u00e1s en el mundo del trail, la monta\u00f1a y el esqu\u00ed. En Espa\u00f1a nos adaptamos a nuestras necesidades y el triatl\u00f3n es uno de los \u00e1mbitos que vamos a tocar y trabajar. Tambi\u00e9n tenemos a Peru Alfaro, Miriam Casillas y Mar\u00eda Ortega de Miguel. Pero tambi\u00e9n vamos a estar en otros deportes outdoor con otros atletas.<\/p>\n

\u00bfCon qu\u00e9 adjetivos definir\u00edas CLIF Bar?<\/strong><\/p>\n

De entrada, diferente y aut\u00e9ntica, porque no es una m\u00e1s ni una copia de nada. Tambi\u00e9n saludable, ya que su composici\u00f3n no contiene grasas hidrogenadas ni az\u00facares refinados. Es importante saber lo que se come y no solo el por qu\u00e9 se come. Y, sin duda, es una marca rompedora, con un look actual, potente y fresco que conecta al 100% con esos locos a los que nos gusta tanto el deporte de outdoor. No es de extra\u00f1ar que el eslogan de marca sea Feed your adventure<\/em>.<\/p>\n

P\u00e1gina web CLIF Bar<\/a><\/p>\n

Foto: CLIF Bar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La marca l\u00edder de nutrici\u00f3n deportiva en Estados Unidos aterriza en Espa\u00f1a. CLIF Bar ofrece productos m\u00e1s saludables basados en ingredientes naturales.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":34192,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[17,10,1194,9],"tags":[1509,3258,2416,555],"class_list":{"0":"post-34186","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad","8":"category-entrevistas-triatlon","9":"category-nutricion","10":"category-triatlon-salud","11":"tag-barritas-energeticas","12":"tag-clif","13":"tag-geles","14":"tag-nutricion"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}