{"id":2374,"date":"2012-09-03T07:44:45","date_gmt":"2012-09-03T07:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/triatletasenred.com\/?p=2374"},"modified":"2012-09-06T06:27:13","modified_gmt":"2012-09-06T06:27:13","slug":"alimentacion-saludable-y-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miurltemporal.com/main/triatletasenred.sport.es\/triatlon-salud\/alimentacion-saludable-y-deliciosa\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable y deliciosa"},"content":{"rendered":"

Del blog de http:\/\/www.ropa-ciclismo.com\/blog\/<\/a> obtenemos un post interesante sobre los alimentos que son m\u00e1s saludables<\/strong><\/p>\n

A la hora de adelgazar todos sabemos que nuestra ingesta cal\u00f3rica debe ser con d\u00e9ficit energ\u00e9tico.
\nEl problema de tomar alimentos que contengan pocas calor\u00edas es que el r\u00e1bano, el apio, la escarola o la coliflor, no son alimentos muy tentadores precisamente.
\nA continuaci\u00f3n vamos a describir una lista de alimentos hipocal\u00f3ricos que tienen la facultar de ser alimentos apetecibles que adelgazan, saludables y atractivos al paladar. Todo en uno.
\nAdem\u00e1s de ser bajos en calor\u00edas, todos tienen gran cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos, algo crucial cuando estamos en un balance cal\u00f3rico negativo.<\/p>\n

Vieiras<\/strong><\/p>\n

La vieira es un molusco, familia de las ostras y almejas y como ellos comparte su alto contenido en prote\u00ednas, hierro, vitamina B12 . Adem\u00e1s aporta \"\"selenio un fuerte antioxidante que combate los radicales libres.
\nSe alimentan de fitoplancton y part\u00edculas org\u00e1nicas en suspensi\u00f3n. No suelen fijarse en las rocas; nadan por sacudidas abriendo y cerrando con rapidez sus valvas, o reposan sobre el fondo sobre su valva inferior.
\nSe trata de un alimento muy indicado para deportistas, ya que previenen la anemia y aportan gran cantidad de prote\u00ednas de alta calidad, a la vez son muy escasas en grasa e hidratos de carbono.
\nSu aporte por cada 100 gr. son: calor\u00edas 112, prote\u00edna 23gr., potasio 476mg.,<\/p>\n

Esp\u00e1rragos<\/strong><\/p>\n

Otro alimento que combina muy bien y que resulta delicioso cualquiera que sea la forma y el modo de presentaci\u00f3n en la mesa.\"\"
\nLos esp\u00e1rragos son los tallos tiernos de la esparraguera. Hay dos variedades diferentes, una verde y otra blanca, debido esta \u00faltima a que no le da el sol durante su fase de crecimiento en tierra.
\nEs un alimento rico en agua y fibra, raz\u00f3n por la que se utiliza en las dietas de p\u00e9rdida de peso, debido a su acci\u00f3n saciante sobre el centro del hambre.
\nSu alto contenido en potasio los convierte en un potente diur\u00e9tico natural.
\nUn excelente alimento para deportista por m\u00faltiples razones. Es un potente antioxidante, ideal para combatir los radicales libres. Su algo contenido en folatos aporta vitalidad.
\nAportan betacarotenos, vitaminas C y E y folatos. Son ricos en minerales como el potasio, hierro, f\u00f3sforo y yodo.
\nFolatos 113 mcg., agua 93,6g., potasio 207mg., fibra 1,5g.<\/p>\n

Acelgas<\/strong><\/p>\n

Son muchas las personas\u00a0 que ven a esta verdura como simples hojas verdes, comida de dieta o cualquier otro perjuicio poco halagador.
\n\"\"Sin ning\u00fan g\u00e9nero de duda, las acelgas son mucho m\u00e1s que simples hojas verdes. Muy digestivas, aportan fibra y ayudan a perder grasa, son diur\u00e9ticas y remineralizantes y para las personas deportistas es una verdura que ayuda a eliminar el \u00e1cido l\u00e1ctico que se acumula en los m\u00fasculos despu\u00e9s del esfuerzo intenso.
\nAportan betacaroteno, vitamina C, potasio, magnesio, hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, especialmente este nutriente es muy importante para las mujeres que planeen quedarse embarazadas pues resulta preventivo de algunos defectos asociados al embri\u00f3n.
\nRica en potasio 379mg, vitamina C 30mg, hierro 1,8mg. y agua 92mg.<\/p>\n

Champi\u00f1\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Los champi\u00f1ones o como se les conoce en el argot culinario, \u201ccarne vegetal\u201d. \"\"Se trata de un tipo de hongos comestibles de bajo valor energ\u00e9tico, que se pueden encontrar todo el a\u00f1o de cultivo. Un excelente alimento sin grasas ni colesterol que resulta ideal para el deportista, ya que aporta prote\u00edna, fibra, vitaminas y minerales.
\nLos champi\u00f1ones tienen un contenido proteico superior a la mayor\u00eda de los vegetales, por lo que ayudan a seguir una dieta m\u00e1s verde, como recomiendan los expertos, sin perder prote\u00ednas en el cambio. La fibra del champi\u00f1\u00f3n es conocida como quitina, un pol\u00edmero de la N-acetilglucosamina, que puede ayudar a nutrir el col\u00e1geno de las articulaciones y la piel. Aunque se pueden comer crudos, hay muchas formas de cocinarlos.
\nPor si fuera poco, el consumo de champi\u00f1ones ayuda a regular la glucosa sangu\u00ednea en la diabetes, as\u00ed como el colesterol y los triglic\u00e9ridos.
\nSin ricos en, fibra 1g., selenio 9,3mcg., vitamina B2 0,4 mg., prote\u00ednas 3gr. y vitamina B3 3,6mg.<\/p>\n

Ciruelas<\/strong><\/p>\n

La ciruela es una fruta muy rica en fibra y minerales, por lo que es un excelente laxante y diur\u00e9tico. \"\"Para deportistas son excelentes para reponer l\u00edquidos tras la sesi\u00f3n de entrenamiento o competici\u00f3n.
\nEs rica en vitamina A y B3, con altas cantidades de fibra celul\u00f3sica y \u00e1cidos que estimulan el movimiento intestinal y favorecen la evacuaci\u00f3n. Seg\u00fan el color cambian las cantidades de vitaminas que poseen, la amarillas tienen mayor contenido en carotenos, te protegen de las quemaduras solares y te ayudan a prolongar el bronceado; las oscuras son m\u00e1s \u00e1cidas y contienen m\u00e1s hierro.
\nSon ricas en vitaminas del grupo B, raz\u00f3n por la que es un reforzador del sistema nervioso. El zumo de ciruela en ayunas alivia la gota, reumatismo, artritis y otros problemas relacionados con las patolog\u00edas articulares.
\nLos principales componentes son, valor energ\u00e9tico 33Kcal, fibra 1gr., vitamina C 6,3 mg.<\/p>\n

Espinacas<\/strong><\/p>\n

Estas humildes hojas verdes son en realidad unas c\u00e1psulas repletas de vitaminas y minerales.\"\"
\nSe trata de un alimento muy apropiado para deportistas por su grandioso aporte de magnesio. Previene los calambres y aumenta la obtenci\u00f3n de energ\u00eda a partir de la glucosa. Aporta gran cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico, ayudando a la renovaci\u00f3n celular y mantener en perfecto estado todo el sistema locomotor.
\nUn excelente laxante por su gran aporte en fibra vegetal y muy rico en vitaminas A, C, E y tambi\u00e9n minerales como el calcio, potasio, hierro.
\nRico en fosfatos 194 mcg., fibra 2,.2g., vitamina C 28mg., calcio 99mg. , vitamina A 9376 UI.<\/p>\n

Fresas<\/strong><\/p>\n

Bueno\u2026 yo creo que esta fruta no necesita presentaci\u00f3n. Sin duda que se trata de alimento vegetal n\u00famero uno de los alimentos apetecibles que adelgazan.
\n\"\"Se trata de una bomba de minerales y vitaminas de gran ayuda para desinflamar los m\u00fasculos doloridos despu\u00e9s de un ejercicio intenso. Contiene \u00e1cido salic\u00edlico, el mismo componente que la aspirina. Eso la hace un potente antidiur\u00e9tico y antirreum\u00e1tico.
\nComo tiene muy pocas calor\u00edas y alto contenido en minerales\u00a0es muy\u00a0recomendable para perder peso.
\nRicas en vitamina B6 60mg., vitamina C 65mg, magnesio 15mg., hierro 960mcg., fibra 2g., potasio 145mg..<\/p>\n

Gambas<\/strong><\/p>\n

Junto con el mejill\u00f3n son los mariscos m\u00e1s populares. \"\"Todo un placer gastron\u00f3mico, las gambas son fuente de selenio (anti-oxidante), yodo (tiroides), y zinc (sistema inmunitario)\u00a0 A pesar de su mala prensa por su alto contenido en colesterol, el marisco aporta pocas grasas saturadas, por lo que se puede tomar para mantener la salud cardiovascular sin problemas.\u00a0Si el bolsillo te lo permite, las gambas\u00a0te ayudan a perder peso y adem\u00e1s te aportan prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos omega-3<\/p>\n

Kiwi<\/strong><\/p>\n

Rica fruta en vitaminas C y E, una combinaci\u00f3n de antioxidantes muy poderosa que ayuda fortalecer enormemente al sistema inmune.
\n\"\"Ayudan igualmente a evitar infecciones, tumores, contra el estr\u00e9s.\u00a0 Podemos calificar a este alimento como m\u00e1gico, toda una fuente de virtudes para mantener al m\u00e9dico alejado de casa y tener una salud envidiable.
\nLas peque\u00f1as pepitas oscuras que hay en su coraz\u00f3n son excelentes como fuente de fibra que nos protege del estre\u00f1imiento.
\nSon ricos en potasio 237mg., vitamina C 70mg., vitamina E 1,1mcg., vitamina K 30mcg., fibra 2,3g.<\/p>\n

Pimientos<\/strong><\/p>\n

Hortaliza de origen americano, sin duda se trata de un alimento que se adapta a mil presentaciones diferentes, todas deliciosas.\"\"
\nSe ha conseguido una variedad ingente de colores y formas: rojos, verdes, amarillos, de Padr\u00f3n, chili, morr\u00f3n, etc.
\nIngrediente obligatorio y esencial en un gran n\u00famero de recetas de cocina.
\nUna curiosidad es que tienen m\u00e1s del doble de vitamina C que las fresas. Pero cuidado con esta vitamina. Se oxida r\u00e1pidamente al contacto con el aire o con la cocci\u00f3n. Para aprovechar sus propiedades al m\u00e1ximo mejor tomarlo crudo, junto con otros ingrediente. Tambi\u00e9n son muy ricos en provitamina A, folatos y vitamina E. La variedad picante contiene un alcaloide llamado caspicia que favorece la digesti\u00f3n y es expectorante pulmonar. Los pimientos rojos son los m\u00e1s ricos en nutrientes porque han alcanzado su grado de maduraci\u00f3n, al igual que le ocurre al tomate contienen licopeno anticancer\u00edgeno.
\nUn alimento con gran cantidad de antioxidantes que disminuye los radicales libres, potencial fuente de c\u00e1ncer.
\nAlimento rico en fibra\u00a0 2g., vitamina C 128mg., agua 92 g.<\/p>\n

Tomate<\/strong><\/p>\n

Planta de origen americano de la familia de las solanaceas. Muy bajos en calor\u00edas, muy recomendable su ingesta diaria, ya que aportan vitamina C y E,\u00a0 antioxidantes y minerales revitalizadores. \"\"Contiene licopeno, el pigmento antioxidante y protector frente a tumores, se ha encontrado que las personas de edades avanzadas que no presentan tumores son habituales consumidores de tomate. El tomate protege de muchos tipos de c\u00e1ncer: especialmente de pr\u00f3stata, pero tambi\u00e9n ayuda a prevenir c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, digestivos, p\u00e1ncreas, etc. Es remineralizante y ayuda a vencer la fatiga por exceso de sudor y entrenamiento.
\nEl licopeno tambi\u00e9n se ha demostrado que protege contra el da\u00f1o oxidativo en muchos estudios epidemiol\u00f3gicos y experimentales. Adem\u00e1s de su actividad antioxidante, otros efectos metab\u00f3licos de licopeno tambi\u00e9n se han demostrado. La fuente m\u00e1s rica de licopeno en la dieta son los productos derivados de tomate.
\nEl consumo de tomate se ha asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer de mama, c\u00e1ncer de cabeza y cuello y puede ser altamente protector contra las enfermedades neurodegenerativas. Los tomates y salsas de tomate y pur\u00e9 se dice que ayudan a reducir los s\u00edntomas del tracto urinario y puede tener propiedades contra el c\u00e1ncer. .El consumo habitual de tomate podr\u00eda ser beneficioso para reducir el riesgo cardiovascular asociado con la diabetes tipo 2.
\nRico en fibra 3g., f\u00f3sforo 29g., vitamina C 16mg., agua 94g.<\/p>\n

Esto podr\u00edamos decir que son el top de los alimentos m\u00e1s deliciosos en una dieta para perder peso.
\nAlgunos se pueden conseguir durante todo el a\u00f1o, como ser\u00eda el caso del tomate y el pimiento. Otros son m\u00e1s bien poco asequibles, como es el caso de la gamba y las vieiras.
\nSin duda que a un art\u00edculo como este le vendr\u00eda de perlas un compendio de recetas donde podamos dar aplicaci\u00f3n a estos productos tan ricos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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