Lourdes es cocinera de oficio y triatleta desde hace unos años, y su primer Ironman (en Zurich 2011) lo realizó bajo las órdenes de Phil Maffetone. Justamente, os presentamos las barritas del técnico, que tiene una visión muy diferente a lo que vendría a ser el tradicional de entreno. Y su método involucra a la alimentación, buscando el equilibrio y manteniendo a rajatabla el estrés y las lesiones.
Esta receta es muy fácil de hacer, no requiere de mucho y sobre todo resalta porque no lleva cocción. De esta manera sabemos que contamos con todos los nutrientes de los alimentos al 100%.
Ingredientes
Total del peso: 710 gramos
Procedimiento
Colocar en un bol todos los ingredientes, excepto el agua y la miel. En un cazo, juntar el agua y la miel y poner al fuego para calentar el conjunto. Una vez está caliente, echar al bol y juntar con la mano los secos y el conjunto del agua y miel hasta conseguir una masa uniforme. Hacer cilindros o moldear al gusto.
Esta barrita es una barrita saludable, fácil de digerir y nos aporta todos estos valores nutricionales: en un total de 710 gramos del conjunto, depende en qué cantidades repartamos la masa llevaremos más o menos calorías. Es una barrita que se puede tomar antes de los entrenos, en medio de un entreno largo de bici (en bici son geniales) y por supuesto como un pica pica saludable.
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