¿Qué debe tener nuestra lista de la compra?

Entrenamiento físico, preparación mental, prevención de lesiones y alimentación. Son muchos los elementos que entran en juego cuando preparamos un reto deportivo. En Triatletas en Red ya nos hemos referido, en más de una ocasión, a la alimentación, y hemos destacado su importancia. Un buen trabajo físico puede irse al traste si no cuidamos aquello que comemos.

Y el primer paso para comer correctamente es hacer una lista de la compra que esté acorde a nuestros intereses y objetivos.

Así que, de entrada, ¿qué productos deben ser la base de una buena alimentación? Alimentos que deben tener presencia en nuestra despensa/nevera.

• Arroz y pasta integral, Quinoa, Cus-cus y similares
• Legumbres
• Verduras y hortalizas
• Fruta
• Huevos
• Pan (mejor integral)
• Pescado azul (sardinas, anchoas, salmón, trucha…)
• Pescado blanco (merluza, rape, bacalao, merluza…)
• Moluscos y mariscos (mejillones, berberechos, almejas, sepia, calamar, pulpo…)
• Carne blanca (pollo, conejo, pavo, pato etc.)
• Frutos secos (especial énfasis en las nueces y avellanas sin salar)
• Especies: curry, orégano, perejil, albahaca, nuez moscada, jengibre, semillas de sésamo, menta, chía, amaranto…
• Aceite de oliva
• Copos de avena o Muesli
• Leche entera o vegetal
• Miel

Todos ellos deben tener presencia en casa. Pero también es importante insistir en la idea que hay muchos otros alimentos que no están en esta lista que también podemos comer con medida. Dos ejemplos:

• Carne roja: Es recomendable tomarla pero con una cantidad máxima a la semana que suele rondar los 500 gramos por persona. Hablamos de carne de ternera, cerdo, cordero, caballo, cabra etc.
• Patatas o tomate: Son alimenos denominados solanáceos, es decir, pro-inflamatorios. Se pueden consumir sin problema (tienen muchos beneficios) pero sin exceso cuando tenemos alguna lesión.

Sin duda, el mejor sistema para seguir una buena alimentación que se corresponda a nuestro estilo de vida es acudir a un nutricionista, un profesional que podrá aconsejarnos con exactitud. Especialmente, cuando tenemos unas necesidades específicas, tales como intolerancias.

Porque, al fin y al cabo, alimentarnos bien contribuirá a tener una buena salud deportiva, es decir: evitar el sobrepeso, acelerar la salida de toxinas, mejorar el rendimiento, prevenir lesiones, mejorar la llegada de nutrientes a los músculos, retrasar el envejecimiento celular de los tejidos articulares y musculares y mejorar el estado de ánimo, entre otros beneficios.

Y no podemos terminar sin comentar los productos y alimentos que podrían formar una particular Lista Negra. Alimentos que, si bien no están prohibidos, tendríamos que consumir con cautela:

• Comida rápida
• Frankfurts, carne de cerdo como el bacon, panceta…
• Comidas preparadas (lasañas, pizzas, croquetas…)
• Embutidos
• Aperitivos (Especialmente patatas fritas varias)
• Salsas envasadas (ketchup, mostaza, mayonesa…)
• Bolleria industrial y golosinas
• Cereales azucarados
• Refrescos gaseosos y azucarados
• Alcohol

¿Ya estás preparado para ir al supermercado?