En nuestro cuerpo tenemos 2 hormonas que son las responsables de generar esa sensación de hambre y son la LEPTINA y la GRELINA.
La leptina es una hormona proteica que es generada en el tejido graso y de lo que se encarga es de inhibir las ganas de comer. Además es quien manda una señal al cerebro diciéndole que estamos saciados y a la vez acelera el metabolismo.
La grelina es una hormona sintetizada en el sistema digestivo y es la que nos abre el apetito.
Irónicamente la leptina se encuentra en la grasa, por lo que a más cantidad de grasa más leptina. Con esta información y por una simple regla de tres podemos pensar que una persona obesa no debería tener hambre ¿no? pues ERROR ya que el exceso de grasa produce una resistencia a la leptina así que el cerebro únicamente va a recibir las señales que emite la grelina lo que se traduce en HAMBRE VORAZ.
A parte de estas dos hormonas hay un tercer factor que también entra en juego y que tiene que ver más con nuestra salud mental y es cierto que cuando nos encontramos en situaciones de estrés, ansiedad, depresión nuestro cerebro trata de superarlas a través de algo que le produzca placer, y para muchos de nosotros comer es un placer y puestos a elegir la gran mayoría de nosotros elegiríamos una buena hamburguesa antes que una parrillada de verduras.
Ahora viene la pregunta del millón de dólares ¿qué hago para aumentar la sensibilidad a la leptina?
En primer lugar buscar un profesional que te paute la dieta y corrija los desquilibrios que tenemos actualmente, y después ya hay otras acciones que sí que podríamos llevar a cabo como son:
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